Мечтаете ли вы о создании своей первой домашней аптеки или хотите расширить свой собственный набор травяных лекарств, это руководство поможет вам разобраться во всех основах. От организации банок и этикеток до выбора самых универсальных трав — вы узнаете, как создать практичную и в то же время очень личную аптеку из трав.
Будучи начинающим травником, я наклеивал на каждую баночку в своей первой аптеке очень большие этикетки. На этом единственном листке бумаги я создал настоящую фармакопею, написанную мельчайшим почерком, чтобы вместить мои подробные записи. Наряду с типичной информацией, которую можно ожидать на аптекарской баночке — общепринятым и научным названиями растений, используемой частью и датой сбора урожая — я также указывал энергетические свойства и лечебные действия каждой травы, а также их применение, и даже украшал каждую этикетку иллюстрациями соответствующей травы (или трав).
Каждый день после обеда я садилась рядом со своей аптечкой с травами и внимательно изучала этикетки, вдыхая аромат и рассматривая каждое выращенное или собранное в дикой природе лекарственное средство, одновременно перечисляя его применение. Таким образом, медицина оживала для меня, и я училась создавать и организовывать свою собственную домашнюю аптеку.
Тридцать лет спустя, будучи основателем Школы фитотерапии «Честнат», моя травяная аптека претерпела эволюцию, претерпев изменения под влиянием времени и обстоятельств. К сожалению, я потеряла всю свою коллекцию лекарственных трав в 2024 году, когда ураган «Хелен» обрушился на Эшвилл, Северная Каролина. Ровно через месяц стресс вылился в сердечный приступ . Благодаря щедрости сообщества фитотерапевтов я начала восстанавливать свою аптеку, включая травы, которые я использую для восстановления работы сердца.
Аптека — это не просто шкафчик с лекарствами; в ней хранятся истории и целебные свойства трав, с любовью выращенных в земле или с почтением собранных на приусадебных участках.
Лекарство в этих флаконах – это гораздо больше, чем просто корни, листья и кора. Это эссенция поля и леса, пения птиц и поцелуев бабочек, журчащих ручьев и плодородной почвы, солнечного света и прохладного послеполуденного ветерка.
Почему вам нужна домашняя аптека
- Небольшая травяная аптека — это экономичное и полезное решение. Она делает натуральные средства доступными, снижая постоянно растущие цены на травы, добавки и безрецептурные лекарства. Хотя аптечные средства могут быть полезны в определенных ситуациях, они часто содержат труднопроизносимые добавки, синтетические красители, стабилизаторы и наполнители. Когда вы заполняете свои полки собственными органически выращенными (или тщательно отобранными) травами, каждая баночка содержит только чистые, натуральные ингредиенты.
- Помимо удобства, ведение домашней аптечки с травами углубляет вашу связь с самими растениями. Вы научитесь распознавать их цвета в разные времена года, узнавать их аромат еще до того, как откроете крышку, и вспоминать текстуру, когда они скользят сквозь пальцы. Что наиболее важно, вы познакомитесь с тем, как каждое средство может поддерживать ваше здоровье — или когда его следует избегать — что сделает вас более самостоятельным в решении повседневных проблем и оказании первой помощи. Домашняя аптека — один из лучших способов научиться использовать травы и интегрировать их в свою повседневную жизнь.
- Наличие под рукой лекарственных трав — будь то сушеные травы или препараты собственного приготовления — позволяет быстро реагировать на проблемы со здоровьем. Вы сэкономите деньги, избегая покупных настоек и чаев, и время, не бегая в магазин, когда помощь необходима больше всего.
«К нам зашла соседка со своей четырехлетней дочкой. Обычно она всегда в движении, болтает без умолку, но на этот раз, войдя в дом, она замерла на месте. Она долго рассматривала всю мою аптеку, а потом повернулась ко мне и спросила: «Вы ведьма?!» Это было очень мило, потому что она выглядела очень взволнованной, совсем не испуганной. Мы с ее мамой рассмеялись. Я ответила: «Да».»
— Травник Л. Леланд из компании Blossomwood Botanicals
Хорошо укомплектованная аптечка с травами может помочь вам оставаться здоровым и облегчить ваше состояние, когда вы плохо себя чувствуете.
Многие травы служат тонизирующими средствами, которые принимают часто для поддержания работы пищеварительной, нервной или иммунной систем. Другие эффективны в острых, кратковременных ситуациях. А есть и универсальные травы, которые выполняют обе функции!
Хотя изучение нюансов каждого растения поначалу может показаться сложным, лучший способ начать — это освоить небольшую группу трав и глубоко изучить их.
10 повседневных недомоганий, с которыми может помочь ваша домашняя аптека.
- Облегчение боли в горле
- Успокаивает расстроенный желудок
- Поддержка иммунной системы во время сезонных заболеваний
- Охлаждение слабого ожога
- Облегчение мышечных болей после тренировки
- Облегчение менструальных болей
- Способствует сну и расслаблению
- Успокаивающее действие укусов или ужалений насекомых
- Облегчение головных болей напряжения
- Помогает заживлять мелкие порезы и ссадины.
Помните, что даже травы с низким риском требуют бережного обращения и внимания.
«Когда я делюсь с друзьями и семьей информацией о процессе стирки, обработки и сушки, и прошу их помочь, это всегда открывает им глаза, и мне очень нравится, как им это нравится! Когда жизнь становится сумасшедшей, я нахожу утешение и покой в простых радостях дома — например, в работе в моей аптеке».
— Кейли Глиб из аптеки Northern Spirit Apothecary , студентка курса по изготовлению лекарственных трав из каштана.
Десять лучших трав для открытия собственной аптеки
После десятилетий практики в области фитотерапии я обнаружила, что эти десять трав являются одними из самых безопасных, универсальных и легкодоступных. Другими словами, они охватывают широкий спектр распространенных проблем со здоровьем и, как правило, считаются мягкими и подходящими для начинающих. Рассматривайте их как идеальных помощников для создания собственной домашней аптеки — растения, которые дадут вам уверенность и множество вариантов по мере обучения.
- Календула , целая головка цветка ( Calendula officinalis )
- Цветы ромашки ( Matricaria recutita )
- Бузина черная ( Sambucus nigra , S. nigra var. canadensis )
- Гибискус , цветы ( Hibiscus sabdariffa )
- Священный базилик / Тулси, цветы и листья ( Ocimum tenuiflorum )
- Мелисса лекарственная ( Melissa officinalis )
- Роза , цветы и бутоны ( Rosa spp.)
- Крапива двудомная , лист ( Urtica dioica )
- Валериана , корень ( Valeriana officinalis )
- Тысячелистник , листья и цветы ( Achillea millefolium )
Товары для домашней аптеки:
что нужно для начала работы
Прежде чем приступить к приготовлению лекарственных средств, вам понадобится собрать несколько основных материалов. Не волнуйтесь — для начала вам не потребуется дорогостоящее оборудование. На самом деле, многие из самых полезных инструментов для самодельной аптеки, вероятно, уже есть у вас на кухне или в мусорном ведре. В этом разделе мы рассмотрим как основные материалы, так и креативные бюджетные альтернативы, чтобы вы могли начать свое знакомство с травами с уверенностью (и без больших затрат).
Мои первые аптекарские лайфхаки
Когда я только начинала, я почти всё импровизировала. Я сохраняла все маленькие баночки из-под продуктов (артишоки, чеснок, детское питание и варенье), чтобы у меня всегда был запас баночек с мазями. Я переделала старый пресс для яблок, чтобы процеживать травы, и обнаружила, что картофелемялка —подаренная мне братом на праздник — отлично подходит для приготовления небольших партий мазей.
Правда в том, что для начала вам не нужно совершенство, достаточно немного креативности.
Необходимые аптекарские принадлежности
- Стеклянные банки с плотно прилегающими металлическими крышками (для хранения сушеных трав и препаратов)
- Этикетки, тонкий перманентный маркер и прозрачная упаковочная лента (для записи трав, ингредиентов и дат).
- Тонкая марля/процеживающая ткань для орехового молока (для отделения жидкости от трав, например, при процеживании настоек)
- Мерные ложки и стаканы (для обеспечения однородности рецепта)
- Различные ситечки из нержавеющей стали (для чая в больших количествах и для хранения ситечек).
- Набор воронок из нержавеющей стали (для переливания жидкостей и трав без проливания).
- Пресс, например, картофелемялка (для отжима жидкости из травяных смесей).
- Флаконы-капельницы разных размеров (для настоек и жидких экстрактов)
- Бутылки-дозаторы янтарно-коричневого цвета с полиэтиленовыми крышками (для длительного хранения настоек и уксусов) . Вот один из вариантов , представленный просто в качестве примера, без каких-либо откатов.
- Баночки или небольшие баночки для мазей (для бальзамов, кремов, масел для тела и мазей)
- Купленная или самодельная паровая баня (для приготовления ароматизированных масел, кремов для лица, сиропов или мазей при низкой температуре)
- Чистая разделочная доска и острый нож (для подготовки свежей зелени).
- Электронные весы с метрической шкалой и функцией тарирования (для измерения растительных ингредиентов по весу, что точнее, чем по объему).
«Я нашла этот старый шкаф на Facebook Marketplace. Я почистила его и отшлифовала, чтобы избавиться от ужасного оранжевого пятна, которое было на нем изначально. Мы покрасили его в более темный цвет эспрессо с блеском и заменили оригинальные ручки. К сожалению, две верхние дверцы шкафа не подлежали восстановлению, поэтому я превратила их в открытые полки. Теперь я постепенно заполняю его стеклянными банками с травами, чаями, эфирными маслами и всем остальным. А пчелиный воск на фотографии — это на самом деле воск из моих ульев во дворе!»
— Каштан, студент, Абрикос
Изготовление лекарственных трав своими руками с ограниченным бюджетом
Создание домашней аптеки не обязательно должно стоить дорого. Начните с того, что у вас уже есть:
- Перерабатывайте банки и жестяные коробки. Дайте стеклянной таре вторую жизнь (только убедитесь, что крышки не повреждены и все идеально чистое и сухое).
- Покупайте оптом. Травы, продаваемые оптом, значительно дешевле, чем в маленьких пакетиках, и, как правило, отличаются более высоким качеством.
- Проявите креативность в поиске. Нет сада или места для сбора трав? Попробуйте фермерские рынки, щедрых соседей или проверенных поставщиков . Некоторые лекарственные средства — такие как чеснок, имбирь, лук, тимьян, розмарин, петрушка, шалфей, лемонграсс и куркума — можно найти в отделе овощей и фруктов (многие из них подходят для получения SNAP/EBT).
- Дайте волю текстильным изделиям. Из чистой футболки из 100% хлопка можно сделать тонкую протирочную ткань.
- Покупайте подержанные вещи. На Facebook Marketplace и в магазинах подержанных товаров часто можно найти кухонные принадлежности первой необходимости, такие как воронки, сита и пароварки.
✨ Самое главное: начните с того, что у вас есть. Со временем ваша травяная аптека превратится в уникальную и любимую коллекцию.
Советы по хранению в домашней аптеке:
как сохранить свежесть и эффективность травяных лекарств
- Запишите это в свой календарь. Не оставляйте травы настаиваться в спирте или уксусе слишком долго — жидкость может вызвать коррозию металлической крышки. Большинство крышек для консервных банок покрыты пластиковыми соединениями и металлами, которые могут проникать в ваши лекарства. Чтобы этого избежать, отожмите ваши травяные препараты в течение шести недель и переложите их в подходящие контейнеры для хранения (подробнее об этом ниже).
- Начните с целой крышки. С самого начала убедитесь, что ваши крышки находятся в хорошем состоянии. Поврежденная крышка может позволить токсинам проникнуть в ваши ценные лекарственные средства.
- Выберите подходящую емкость для хранения. После процеживания перелейте лекарство в банки или бутылки с крышками, которые не подвержены коррозии. Настойки следует хранить в флаконах с пипеткой не более одного-двух лет — после этого спирт начинает выщелачивать пластиковые соединения из пипетки, что вы заметите, когда резина размягчится. Никогда не храните настоянные уксусы или масла во флаконах с пипеткой дольше нескольких недель, так как уксус и масла разрушают пипетки еще быстрее, чем спирт.
- Для длительного хранения используйте флаконы-дозаторы из темного стекла с крышками из полиэтилена. В отличие от крышек от банок, крышки из полиэтилена устойчивы к растворителям и не выделяют в настойки вещества, нарушающие работу эндокринной системы. Эти флаконы из темного стекла многоразовые, защищают лекарство от света и облегчают наливание, что делает их золотым стандартом для длительного хранения настоек.
Организуйте свою домашнюю аптеку:
полезные советы по хранению трав.
Чтобы ваши лекарства всегда были под рукой и оставались свежими, важно правильно их хранить. Темное и прохладное место – лучшие друзья ваших лекарств: свет и тепло быстро портят сушеные травы и домашние препараты. Шкаф, кладовая или буфет прекрасно подойдут для хранения лекарств вдали от солнечного света. Если у вас есть свободное место в холодильнике, вы можете продлить срок хранения мазей, настоянных масел и уксусов. Аккуратная аптека не только сохраняет ваши растения в хорошем состоянии и уменьшает количество отходов, но и превращает каждый визит к вашим полкам в радостную встречу со старыми друзьями.
Как организовать свою аптеку
- Расставляйте травы по алфавиту с умом. Я сортирую сушеные травы по общепринятым названиям в алфавитном порядке, чтобы мои домочадцы могли легко их найти. Но для настоек я ориентируюсь на научное название — поскольку у многих растений есть несколько общепринятых названий, но только одно латинское.
- Держите любимые средства под рукой. Как и элитные спиртные напитки в баре, я храню наиболее часто используемые травы и лекарственные средства на видном месте на кухне. Менее распространенные я прячу в укромном местечке (для этой цели отлично подходит мой шкаф для пирогов, обладающий большим антикварным шармом).
- Четко обозначьте места сбора. Даже самые красивые цветки календулы не напомнят вам, когда они были собраны. На каждой банке или бутылке укажите:
- Общепринятое и научное название каждого растения.
- Используемая часть (корень, лист, цветок или семя)
- Ингредиенты (если применимо)
- Дата приготовления или сбора урожая
- Источник (местное выращивание, сбор дикорастущих растений, поставщик)
- Регулярно обновляйте запасы. Перемещайте старые лекарства вперед, чтобы они не пылились в заднем ряду. Простая инвентаризация поможет вам понять, когда нужно пополнить запасы, и обеспечит бесперебойную работу вашей травяной аптеки.
- *БЕЗОПАСНОСТЬ ПРЕЖДЕ ВСЕГО!* Если вы живете с любопытными детьми или проголодавшимися домашними животными, храните лекарственные средства в недоступном для них месте. Даже мягкие травы могут причинить вред, если принимать их в неправильной дозировке. Хорошо подойдут запирающийся шкаф, высокая полка или надежная кладовая.
- Проводите ежегодную инвентаризацию. Выделите время раз в год, чтобы перебрать свои сушеные травы и препараты. Отправьте в компост все, что потеряло свою эффективность, выглядит испорченным или просрочено.
Лекарственные рецепты для пополнения вашей аптеки.
Если вы только начинаете, вы можете даже купить несколько готовых травяных препаратов на местном фермерском рынке и постепенно заменять их своими собственными творениями.
Травяная аптека может быть укомплектована различными способами. Для некоторых готовые настойки и лекарственные средства являются практичным вариантом — особенно на начальном этапе, когда свежие травы недоступны или когда времени мало. Фото предоставлено Хизер из аптеки Wit’s End Apothecary, Калифорния.
Пусть начнётся исцеление!
Теперь вы обладаете необходимыми знаниями, чтобы создать свой собственный травяной рай. Пусть ваши баночки всегда будут полны, ваши лекарства будут служить вам верой и правдой, а ваше здоровье будет таким же крепким, как грядка календулы в середине лета. За радость ухода за растениями и за утешение, которое приносит избавление от мелких недугов, не выходя из дома.
