Сколько сегодня существует видов чая, наверное, знают только опытные чаеведы. Среди сортов, которые можно увидеть в наших магазинах, найдутся не только традиционные зеленые и черные чаи, но и красные, и синие и желтые... В общем, каждый человек, который любит чай, может найти напиток, подходящий ему по вкусовым качествам. Есть среди чаев как обычные напитки, так и элитные, такие как смола пуэра. Дело в том, что это настолько дорогой и редкий чай, что не каждый житель Поднебесной имел счастье попробовать его. Производят этот божественный напиток всего несколько деревень в чайной провинции Юньнань.

Смола пуэра обладает неповторимым ароматом и вкусом, цвет его отличается от традиционных чаев. Чтобы получить такой великолепный чай, используют листья чайных деревьев, возраст которых уже давно перешагнул столетнюю отметку. Для получения полукилограмма смолы понадобится более сорока килограммов исходного продукта — свежего чайного листа. В ходе длительной обжарки сырья и постоянном перемешивании получаются гранулы, которые стоят намного дороже обычного чая.

Заваривают смолу пуэра очень просто — две гранулы на заварочный чайник и кипяток. Наслаждаться истинным вкусом можно через минут 5-7. Заваривается чай один раз. Обладает целым букетом уникальных целебных возможностей, среди которых понижение артериального давления, положительное влияние на пищеварительную систему, а также снятие похмельного синдрома.

Еще один восхитительный чай — те гуань инь купить который можно в специализированных магазинах. Те гуань инь — несомненный лидер среди светлых улунов, его отличает тонкий, насыщенный вкус. Чай требует определенных навыков заваривания, и полный его букет раскрывается после третьего запаривания водой. Многим его аромат напоминает запах свежей смородины. Но как знать, быть может, именно вы сможете уловить другие нотки аромата. Попробуйте удивительный те гуань инь, и вы влюбитесь в его аромат и неповторимый вкус. Знатоки говорят, что мало выпить этого чая у вас просто не получится!




Источник