История Рича Ролла вдохновляет тысяч людей по всему миру. В молодости он сталкивался с зависимостями, прошёл реабилитацию и к сорока годам оказался с лишними килограммами и серьёзными проблемами со здоровьем. Но именно тогда он решил кардинально изменить жизнь: перешёл на растительное питание, занялся спортом и превратился в одного из самых известных атлетов-выносливцев.

Сегодня Рич Ролл — веган, отец четверых детей и пример силы духа. Он утверждает, что миф о незаменимости животного белка поддерживается агропромышленными корпорациями, которые тратят миллионы на рекламу. На своём опыте он показал, что полноценное здоровье и выдающиеся спортивные достижения возможны на растительной диете.

Белок в пище — это всего лишь набор аминокислот. Те девять, что считаются незаменимыми, изначально создаются растениями, а животные получают их именно из растительного корма. То есть растения — первоисточник. Ролл и другие известные спортсмены на растительном рационе — от триатлетов до бойцов ММА — доказывают, что питание без мяса и молочных продуктов не мешает быть сильным и выносливым.

Вместо стейков и сыворотки они выбирают киноа, семена чиа, коноплю, спирулину, орехи и даже бананы. Такой рацион поддерживает мышечную массу, ускоряет восстановление и снижает риск болезней, связанных с избытком животного белка.

Пример Рича и других атлетов разрушает стереотип: чтобы быть здоровым и спортивным, вовсе не обязательно употреблять мясо и молочные продукты.

Автор: Ян Корэуш

источник

Источник